نکات مهم خرید همزن برقی ارزان و حرفه ای

گرچه بسیاری معتقدند که همزن جز وسایل ضروری آشپزخانه به شمار نمی رود اما باید بگوییم که اگر شما اهل پختن کیک و شیرینی هستید ، داشتن این وسیله برای شما بسیار ضروری است. همزن ها وسایلی کاربردی هستند که شما به وسیله آن ها می توانید مواد غذایی را هم بزنید و با یکدیگر مخلوط کنید. همانگونه که پیش از این نیز گفتیم ، این وسایل کاربردی برای افرادی که علاقه زیادی به پخت کیک و شیرینی دارند بسیار ضروری است. چرا که همزدن و مخلوط کردن مواد اولیه کیک مانند آرد ، کره ، تخم مرغ و ... آن هم با قاشق و چنگال کار بسیار خسته کننده ای است. امروزه همزن ها در انواع مختلفی ساخته و وارد بازار شده اند . ما در این مطلب قصد داریم راهنمای خرید همزن را به شما ارائه کنیم. چنانچه قصد خرید یک همزن مناسب را دارید تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. 
انواع همزن برقی ویژگی‌های متفاوتی دارند. از جمله این ویژگی ها می توان به نوع همزن ، تعداد سرعت موتور ، تعداد تیغه ها ،  و سایر ویژگی ها اشاره کرد. در ادامه این مشخصه ها را با هم بررسی می کنیم.

انواع همزن

همزن ها در دو نوع دستی و برقی در بازار وجود دارند و شما می توانید بر حسب نیازتان یکی از آن ها را خریداری کنید.

همزن های دستی

 این همزن ها ، نسل اولیه همزن ها هستند. همزن های دستی بسیار ساختار ساده ای دارند و از یک دسته ، یک میله و یک سر همزن ساخته شده اند. در این همزن ها ، سرعت همزدن به سرعت دست شما برمی گردد .سرعت همزدن مواد غذایی با همزن های دستی به مراتب کمتر از همزن های برقی است. این نوع همزن ها در انواع  گوناگونی تولید شده اند که در موارد مختلفی کاربرد دارند. برخی از آن ها عبارتند از :همزن مسطح ، همزن های دو در یک ، همزن خمیر ، همزن بالونی و همزن دندانه دار . همزن مسطح و همزن های دو در یک برای تهیه سس کاربرد فراوانی دارند. همزن خمیر را می توانید برای همزدن خمیر و مواد اولیه کیک استفاده کنید. همزن بالونی مختص همزدن مواد اولیه کیک است. همزن دندانه دار برای ترکیب کردن مواد مایع مناسب است.

همزن های برقی

همزن های برقی ، نسل جدید همزن ها هستند. در این همزن ها ، از یک موتور الکتریکی برای به حرکت در آوردن سر همزن استفاده می شود و با استفاده از آن ها دیگر نیازی نیست که با حرکت دست خود مواد را هم بزنید. همزن های برقی ، در انواع مختلفی تولید و روانه بازار شده اند که ما اکنون به بررسی دو نوع معمولی و کاسه دار آن ها می پردازیم.

1- همزن برقی معمولی : همزن برقی معمولی ، ساده ترین همزن های برقی هستند. این همزن ها ، دارای دو بخش دسته و سر همزن هستند. طرز کار این همزن ها به این صورت است که شما ابتدا همزن در دست خود می گیرید و را روشن می کنید و سپس با فرو بردن سر در حال چرخش همزن به درون ظرف حاوی مواد غذایی ، آن ها را هم می زنید.

2-  همزن های برقی کاسه دار : این همزن ها را می توان پیشرفته ترین نوع همزن های موجود در بازار دانست. این همزن ها ، همانگونه که از نامشان پیداست دارای کاسه هستند. در همزن های برقی کاسه دار نیازی نیست که همزن را در دست بگیرید و آن را در ظرف مواد غذایی فرو ببرید بلکه شما با قرار دادن مواد غذایی درون کاسه همزن و سپس نصب کاسه در محل مورد نظر و روشن کردن دستگاه ، اقدام به همزدن مواد غذایی می کنید. حجم کاسه ها در همزن های مختلف متفاوت است. ظرفیت کاسه این همزن ها با با واحد لیتر اندازه می گیرند و ضروری است که شما در هنگام خرید ، حتما همزنی دارای ظرف متناسب با ظرفیت مورد نیازتان خریداری کنید.

توان دستگاه

توان هر دستگاه الکتریکی در واقع قدرت دستگاه را نشان می دهد و رابطه مستقیمی با میزان مصرف انرژی آن دارد. توان همزن ها نیز همانند سایر دستگاه های الکتریکی با واحد وات مشخص می شود. هر چه توان همزن بیشتر باشد ، سریع تر و آسان تر مواد غذایی را برای شما مخلوط می کند. همچنین توان بالاتر سبب می شود که در استفاده طولانی مدت فشار کمتری به دستگاه وارد شود. در نظر داشته باشید که توان بالاتر به معنای مصرف برق بیشتر نیز هست. توان دستگاه های مخلوط کن حدود 300 وات است.

راهنمای خرید زودپز ارزان و حرفه ای

زودپز در واقع ظرفی در بسته است که با استفاده از فشار و حجم زیادی از بخار، غذا را آماده می کند. در واقع هنگامی که برای طبخ غذا از زودپز استفاده می شود، ویتامین های موجود در غذا حفظ خواهند شد. جنس بدنه زودپز از آلیاژی است که زنگ نمی زند. اولین فردی که دیگ زودپز را اختراع کرد، فیزیکدانی فرانسوی به نام دنیس پاپن در سال ۱۶۷۹ بود. بر روی زودپزها معمولا سوپاپی به نام سوپاپ اطمینان وجود دارد که ضریب ایمنی وسیله را بالا می برد. در صورتی فشار بخار آب خیلی بالا باشد، دریچه موجود در زودپز باز می شود تا بخار اضافی آن خارج شود. زودپزها در دو نوع برقی و گازی به فروش می‌رسند. 

نکات مهم خرید زودپز قیمت مناسب

اولین نکته هنگام خرید هر وسیله ای، توجه به قیمت آن است، قیمت زودپزهای موجود در بازار معمولا از ارزان شروع می شود تا گران. خرید هر کدام از آنها به میزان بودجه و نیاز شما بستگی خواهد داشت. همانطور که در قسمت قبل هم اشاره کردیم، زودپزهای موجود در بازار دارای دو نوع گازی و برقی هستند. شما قبل از خرید زودپز قیمت مناسب، باید مشخص نمایید که به کدام یک از این دو مدل نیاز دارید. انتخاب هر کدام از آنها به بودجه و سلیقه شما بستگی دارد.

جنس بدنه
معمولا جنس بدنه زودپزها از آلومینیوم یا استیل ضد زنگ می باشد. از بین این دو مورد، ما خرید زودپز با بدنه استیل ضد زنگ را پیشنهاد می کنیم، چون هم دوام بالایی دارند و هم سرعت پخت در آن ها بالاتر است. قیمت زودپز هایی با این جنس نسبت به زودپز های آلومینیومی گران تر می باشد.

رعایت نکات ایمنی
سعی کنید زودپزی را خریداری نمایید که سیستم قفل خودکار بر روی درب آن وجود داشته باشد. زودپز انتخابی شما باید دارای سوپاپ اطمینان باشد تا در مواقع خطر خیالتان از بابت خروج فشار راحت باشد. این ویژگی باعث جلوگیری از به وجود آمدن خسارت می شود.
برخی از زودپزها فقط یک دسته دارند اما برخی دیگر شامل دو دست هستند. سعی کنید زودپزی با دستگیره های نسوز را خریداری نمایید، هم چنین جنس آنها باید بسیار مقاوم باشد، تا خیالتان از بابت جابه جایی غذا راحت باشد.

گنجایش دستگاه
در حال حاضر زودپز های موجود در بازار از کوچک شروع می شوند تا بزرگ. انتخاب و خرید هر کدام از این سایز ها بستگی به تعداد اعضای خانواده تان دارد. گنجایش زودپز ها با واحد لیتر مشخص می شود. معمولا زودپز ۴ لیتری برای خانواده دو نفره مناسب است.

فشار زودپز

فشار موجود در زودپز ها با توجه به واحد پوند بر اینچ مربع قابل اندازه گیری است. طبیعی است هرچه فشار موجود در زودپز بیشتر باشد، قدرت و کارایی آن بیشتر خواهد بود. در بیشتر زودپز های موجود بازار میزان فشار ۱۵ می باشد.
برخی از زودپز ها به قابلیت تنظیم فشار مجهز هستند. یعنی با توجه به پخت مواد غذایی مختلف می توانید میزان فشار وسیله را کم یا زیاد کنید. پس سعی کنید زودپزی با این قابلیت را خریداری نمایید.

نکات خرید آون توستر حرفه ای و ارزان

نکات کلیدی در خرید آون توستر شامل موارد متعددی می شود.در خرید آون توستر یا فر برقی، به عنوان یکی از وسایل کاربردی و کارآمد در محیط های آشپزخانه، مد نظر قرار دادن یک سری نکات، بیش از پیش اهمیت پیدا می کند. رعایت این اصول به ویژه در هنگام خرید آون توستر و توستر کمک شایانی به استفاده بهینه از این لوازم خانگی پرکاربرد می نماید.

ویژگی آون توستر

 به طور کلی، از توستر به منظور برشته و تست کردن نان استفاده به عمل می آید. همچنین این محصولات فضای کمی را در محیط های آشپزخانه به خود اختصاص می دهند. از طرف دیگر فر برقی، برای تسریع در آماده کردن و پخت کوتاه مدت مواد غذایی و داغ کردن پنیر و همینطور انواع پیتزا در طیف وسیعی مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین با استفاده از این محصولات، قابلیت هایی نظیر آب کردن مواد غذایی یخ زده، پخت انواع کیک، بریان کردن، کباب کردن جوجه، گرم کردن انواع مختلف پیتزا و همینطور نان به نحو مطلوب محقق می شود. به طور معمول، این محصولات فرآیند ایجاد گرما را به وسیله المنت های حرارتی یا فن انجام می دهند که این امر در خرید آون توستر می تواند مد نظر واقع شود. امروزه از این وسایل با عنوان لوازم کار راه انداز، پر استفاده و بسیار پرطرفدار نام برده می شود.

 ۱_ در خرید آون توستر، انتخاب مدل های برخوردار از درب های شیشه ای بسیار کاربردی و راهگشا به شمار می آید، چرا که علاوه بر استحکام بالا، فرآیند انجام عملیات پخت و پز برای مصرف کننده قابل رؤیت می باشد.

۲_ یکی از ۵ نکته کلیدی در خرید آون توستر داشتن سینی مخصوص دستگاه های توستر برای تمیز کردن فضای داخل محفظه است که بسیار مؤثر و تاثیر گذار است، چراکه علاوه بر قابل حمل بودن، شستشو و تمیز کردن سینی نیز به راحتی انجام می شود.

5 نکته کلیدی در خرید آون توستر

۳_ با استفاده از انتخابگرهای چرخشی تعبیه شده در این محصولات، به سهولت می توان تنظیمات زمان و نوع پخت و دمای فر برقی را انجام داد. امروزه تحت تاثیر تغییر و تحولات صورت گرفته در طراحی و ساخت آون توستر ها، امکاناتی نظیر قابلیت کنترل از راه دور، استفاده از تایمرهای دیجیتالی و دکمه های تماسی برای این محصولات در نظر گرفته می شود. بسیاری از آون توستر ها، در ساختار خود از یک عملکرد منحصر به فرد به نام کانوکشن (convection) بهره می برند.

5 نکته کلیدی در خرید آون توستر

عملکرد کانوکشن بدین صورت است که علاوه بر ایجاد میزان حرارت بالاتر، این حرارت به شکل یکپارچه و یکنواخت در تمام بخش های توستر انتشار پیدا می کند. در خرید آون توسترهای فاقد این عملکرد، معمولاً فرآیند تولید حرارت برای مواد غذایی از طریق دیواره های آن انتقال می یابد که در این حالت گرما به صورت یکنواخت در تمام قسمت های دستگاه پخش نمی شود. در نتیجه این امر پخت مواد غذایی یکنواخت انجام نمی گردد.

5 نکته کلیدی در خرید آون توستر

این مشکلات با استفاده از فناوری کانوکشن در طراحی این محصولات به نحو مطلوب مرتفع شده است. بر همین اساس، در خرید آون توستر باید به برخورداری از این عملکرد نیز دقت و توجه نمود.

 ۴_ یکی از نکات مهم و حائز اهمیت در خرید آون توستر، استفاده از درب شیشه ای و نشکن در ساختار آن می باشد. همچنین داشتن سینی کشویی متصل به درب، به منظور جمع آوری مواد غذایی داغ دستگاه توستر نیز باید مورد توجه قرار گیرد. سینی دستگاه به گونه ای طراحی شده است که با باز کردن درب می توان سینی را به سمت خود حرکت داد. بر این اساس، بیرون آوردن غذای داغ به راحتی صورت می گیرد.

5 نکته کلیدی در خرید آون توستر

۵ _ برخورداری از سینی دوم و زیر سینی، یکی دیگر از نکات حائز اهمیت در خرید توستر به شمار می رود. چرا که در این صورت قابلیت جمع آوری و تمیز نمودن مواد غذایی ریخته شده و خرده های نان به سهولت میسر می شود.

این ۵ نکته کلیدی در خرید آون توستر را در خاطر داشته باشید و موارد زیر را هم اگر چاشنی نکات قبلی کنید حتماً نتیجه بهتری میگیرین
همچنین این امر در نظافت و تمیز کردن آون توستر نیز به کاربر کمک شایانی می نماید. به عبارت دیگر استفاده از یک سینی در زیر سینی اول در این دستگاه ها از درجه اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. برخورداری محصول از پایه و فاصله از کف، از دیگر نکات بسیار مهم در خرید آون توستر محسوب می شود. چرا که عدم دقت به این موضوع با قرار گرفتن دستگاه بر روی سطح کابینت و نشت آب در این قسمت، احتمال برق گرفتگی و خرابی دستگاه بسیار بالا می باشد. بنابراین داشتن پایه و جلوگیری از نفوذ آب به داخل دستگاه طول عمر مفید آن را افزایش می دهد.

راهنمای خرید و انتخاب پرده آشپزخانه

برای انتخاب پرده باید به عوامل مختلفی دقت کنید. برای مثال انتخاب جنس و رنگ پارچه از نکات اساسی در خرید پرده است. برای انتخاب پارچه حتما انواع پارچه‌های موجود در بازار را بررسی کنید. انتخاب پرده باید با توجه به سلیقه‌های شخصی شما باشد. انتخاب جنس پارچه، رنگ، نوع و طول هنگام خرید پرده مهم هستند. انتخاب کردن می‌تواند مشکل باشد. اما فراموش نکنید که سلیقه شخصی خودتان را نیز در نظر بگیرید. دکوراسیون منزل از جمله پرده‌ها یک انتخاب زیبایی‌شناختی فردی است که منعکس‌کننده سبک شخصی شماست. بعلاوه پرده‌های منزل شما باید از نظر بصری برایتان جذاب باشند.

اندازه پرده نیز باید با اندازه پنجره تطابق خوبی داشته باشد. پس قبل از خرید پرده اندازه پنجره را دقیقا در نظر بگیرید. برای خرید پرده حتما به قابلیت شستشو آن نیز دقت کنید. از نکات مهم دیگر انتخاب سبک و نوع پرده است. برای انتخاب شکل پرده باید به کاربری و دکوراسیون اتاق توجه کرد. برای مثال پرده اتاق خواب، پذیرایی و آشپزخانه متفاوت است.

انتخاب پرده مناسب برای آشپزخانه

ممکن است که در نگاه اول، انتخاب یک پرده خاص برای آشپزخانه، از نظر شما مسئله چندان مهمی نباشد.  در حالی که این کار اصلا کار پیچیده و سختی نیست، مهم است که هنگام خرید پرده چند نکته مهم و ترفند کاربردی را در نظر داشته باشید تا بتوانید به راحتی، بهترین گزینه را انتخاب کنید. اول از همه، جنبه‌های خاصی از آشپزخانه شما وجود دارد که باید خوب به آن‌ها توجه کنید:

• اندازه محیط و ارتفاع آشپزخانه.
• منابع نور آشپزخانه (طبیعی و مصنوعی).
• اندازه پنجره آشپزخانه.
• و رنگ و سبک لوازم آشپزخانه شما.

این خصوصیات به شما کمک می‌کنند تا بهتر متوجه بشوید که چه نوع پرده‌ای برای آشپزخانه شما مورد نیاز است. این ویژگی‌ها، به خصوص زمانی از اهمیت ویژه برخوردار می‌شوند که باید رنگ مورد نظر خود را انتخاب کنید. به عنوان مثال، اگر آشپزخانه شما باریک و بلند با سقفی کم ارتفاع است، به هیچ وجه نباید دنبال یک پرده به رنگ تیره و پررنگ باشید؛ چون این رنگ پرده‌ها می‌توانند آشپزخانه شما را حتی از حالت عادی هم باریک‌تر به نظر برسانند و میزان نور طبیعی ورودی به فضای آشپزخانه را کاهش بدهند.

در حال حاضر پرده‌هایی بسیار زیبا با الگوهای ساده، رنگ‌های خنثی و درجه‌های مختلف شفافیت در بازار وجود دارند که می‌توانند جذابیت و زیبایی فضای آشپزخانه شما را دو چندان کنند. به خصوص اگر فضایی که در اختیار دارید کوچک باشد، می‌توانید با استفاده از یک پرده مناسب، دکوراسیون آشپزخانه را خیلی شیک و زیبا انتخاب کنید. ولی اگر فضای آشپزخانه شما چندان کوچک نیست، می‌توانید به جای خرید پرده، سفارش دوخت یک پرده مطابق با فرم آشپزخانه و سلیقه شخصی خودتان را بدهید.

نکته مهم دیگری که در هنگام انتخاب پرده آشپزخانه باید به خاطر داشته باشید این است که نگهداری از آن چقدر آسان یا سخت است. از آنجایی که اکثر پرده‌ها از پارچه دوخته می‌شوند، با گذشت زمان کثیف می‌شوند به ناچار باید آن‌ها پایین بیاورید و بشویید. به همین دلیل بهتر است سعی کنید جنس و مدل پرده‌ای را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید، که به راحتی از میله پرده جدا شده و نحوه شستشوی آن نیز سخت نباشد.

راهنمای خرید کتری برقی مناسب برای آشپزخانه

کتری و قوری جز وسایلی از آشپزخانه است که در همه خانه‌ها یافت می‌شود. برای خرید کتری آن دسته‌ای که منفذی برای خروج بخار آب روی درشان وجود داشته باشد مناسب‌تر است اگر این منفذ روی در کتری نباشد، همه بخار آب به راحتی از لوله کتری خارج نمی‌شود و در نتیجه، آب روی شعله سر می‌رود و باعث خاموش شدن آن می‌شود.

مزایای استفاده از کتری برقی

آن‌ها چند مزیت قابل توجه نسبت به کتری‌های سنتی دارند که باعث می‌شود برای مصرف کنندگان هزینه‌های بیشتری را رقم بزند.

مدل های مختلف کتری برقی برای پر سرعت مهیا کردن آب جوش مناسب اند به این دلیل که ظرف چند دقیقه آب را به جوش می‌آورند. این کتری‌ها هرچند فضای جدا‌ای بر روی میز آشپزخانه نیاز دارند، ولی در قبال فضای گاز شمارا اشغال نکرده و جای متعددی را نیز نمی‌گیرند. اما نکاتی که بهتر است در زمان خرید کتری برقی به آن‌ها توجه کنید عبارت اند از: نشانگر میزان آب، دکمه اتومات خاموش، دسته راحت، سبک بودن کتری و کم صدا بودن آن.

سریع هستند

کتری‌های الکتریکی سریعتر از اجاق گاز یا مایکروویو آب را به نقطه جوش می‌رسانند. اگر می‌خواهید فنجان قهوه خود را سریعتر آماده کنید، کتری برقی می‌تواند انتخاب خوبی باشد.

کتری‌های برقی دقیق هستند

در حالی که درجه حرارت مناسب برای کلیه اشخاص چندان اهمیت ندارد، ولی برای هواداران چای اهمیت بسیاری داراست. درجه حرارت مناسب می‌تواند تفاوت متعددی در مزه‌های گوناگون چای ساخت نماید. کسانی که به چای اولونگ یا این که چای سبز علاقه دارند، قادر خواهند بود آب را برای یک درجه مختص تنظیم نمایند.

برای جوشاندن آب نیازی به کتری برقی ندارید، ولی چنانچه می‌خواهید چای و قهوه را با فرکانس‌های مختلفی درست نمائید، می‌توانید با کتری برقی معاش خویش را ساده‌تر نمائید.

استفاده از آن‌ها آسان است

تنها کافی است آب را اضافه کنید و دکمه کتری را فشار دهید. کتری‌های الکتریکی با تنظیمات و ویژگی‌های درجه حرارت به راحتی آب را جوش می‌آورند.

انرژی کارآمدتری دارند

کتری‌های الکتریکی نسبت به مایکروویو یا این که کتری سنتی از انرژی کمتری برای جوشاندن آب استفاده می‌نمایند.

کتری‌های خوب تنها ۳-۴ دقیقه برای جوشاندن آب صرف می‌کنند

مهم‌ترین نکاتی که هنگام خرید چای ساز باید بدانید را برای شما توضیح داده ایم.